Name: 斗米庵
Address: 東魚屋町196-1, 京都市中京区, 京都府, 604-8055, JP
Telephone: 050-5493-2281

こだわり

錦市場の「旬の食材」でつくる京料理
錦市場は、長きにわたり京の料亭の味を支え、目利きのプロを唸らせる食材の宝庫。四季に応じた旬の「ほんまもんの食材」を仕入れることが出来る錦の本来の姿を多くの人に知ってほしい思いから、厳選した錦の食材を使い、こだわりの京料理を供します。
「錦の湧水」が引き立てる絶品の椀物
平安時代の頃から年中18度前後に保たれている地下水に恵まれ、生鮮品を保存するのに適していたことから、魚店や肉屋が集まり「京の台所」と呼ばれる錦市場が形成されました。錦の湧水はまろやかな軟水、この名水を使って削りたてのかつお節で取る出汁は絶品。ここでしか味わえない京料理を、ご堪能ください。
四条駅から徒歩圏内、錦の隠れ家
錦市場のほぼ中央に位置し、錦小路に面した細い路地を進んだ先に、別世界のような静かな空間。大きなガラスの扉を開くと、凛とした和モダンな内装が迎えてくれます。感染症予防対策の一環で席数を減らし、席間も広くとられているので、ゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。
お店からの大切なお知らせ
■ディナーはワンドリンク制です。お一人様1つずつドリンクのご注文をお願いします。
■お席の配席につきましては、ご予約いただいた順番等により、店側が決定いたします。苦情、その他は受け付けておりません。予めご了承をお願い申し上げます。
■ランチは13：00、ディナーは19：00までにご入店をお願いいたします。